牡蠣と葱のタンメン〜希須林 青山 20221220

牡蠣とネギのタンメン　¥1,380(税込)

希須林 青山

http://www.kisurin.com/

https://instagram.com/kisurin_tokyo?igshid=YmMyMTA2M2Y=

出張先でランチ。

表参道交差点近くの青山通りを路地に入る2階の中華料理店。

入口が目立たないのに、階段を登ると待ちの列が出来ていました。

洗練された店内には、女性客が多い印象。明るく温かみのある店内は、敷居が高すぎず居心地の良い空間です。

牡蠣とネギのタンメンは、運ばれてきて一目で、「やったー！当たりだ」と思える一品です。

だって、大ぶりの牡蠣がごろっ、柔らかそうな葱、そして柚子。

牡蠣は、プリプリ食感で味と香りが存分に楽しめる存在感です。

中太な麺に少しとろみのある白湯スープも身体が温まります。

付け合わせのザーサイもいただきながら、スープまで完食。

ご馳走様でした。