週末の買い出しと作り置き20210711
週末の買い出しは、テラスモール松戸のキタイチバにて。¥2,992なり。
卵、エリンギ、味付き鶏肉(モモ)、味付きトンテキ、塩麹豚肉、鯵の開き、キンメの開き、黒鯛、平茸。
お野菜は、父の田舎からいただきもの。
なす、きゅうり、トマト、ミツバ。
■買い出し品＋家にあるもので、作り置き■
左上から時計回りに。
①油揚げ刻み(冷凍保存用)
②とうもろこし(レンチン蒸し)
レンジで美味しく簡単★ 茹でとうもろこしの味 ★ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1950002173/?l-id
③なすとパプリカの揚げ浸し
なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010011230/?l-id
④ツナとセロリのオイマヨ炒め
ツナ缶を油ごとフライパンに開け、熱したところにセロリを投入。
塩胡椒で味付けし、軽く炒めたら、マヨネーズとオイスターソースで味を整えて出来上がり！
⑤こんにゃくステーキ
こんにゃくに格子状の切り込みをいれてから、1.5㎝大にカット。
ごま油で炒め、砂糖少々・みりん・醤油で味付けし、鷹の爪1本入れて炒める。
⑥アスパラの塩胡椒炒め＆エノキのスパイス塩炒め
⑦麹漬け赤魚の焼き物
⑧蒸しさつまいも
⑨糠漬けきゅうりのオリーブオイルオイル和え
■夕飯■黒鯛のソテー トマトソース添え
・熱したオリーブオイルにニンニク投入。
・塩胡椒した黒鯛をソテーし、皿に盛る。
・黒鯛をソテーしたフライパンにパスタ用トマトソース(業務スーパーで購入を使用)大さじ5を入れて中火。
・先に炒めてあった茄子とパプリカを入れ、塩胡椒で味を整えてトマトソース完成。皿に盛り付ける。
お昼を外食で食べ過ぎたので、夜は、一皿で完結。
デザートは、らぽっぽのりんごとさつまいものパイをいただきました。
(上野スイーツ 京橋千疋屋〜らぽっぽ20210709)
■ちなみに先週の買い出し■
ロピアにて¥10,018。
■ちなみに先週の家ごはん＆弁当■
きのこ(しめじとエリンギ)と豚肉のバター醤油パスタ柚子胡椒風味(写真左上)
がとっても美味しかった。
豚肉(バラ肉)を塩胡椒で炒め、きのこを投入。
柚子胡椒(小さじ2)を醤油(大さじ2)にといて、その半量を入れる。
茹でたパスタを絡めて、残りの柚子胡椒醤油とバターを加えて味付け。
三つ葉をたっぷりのせて出来上がり！
