今週末の作り置き 20211107

今週末の作り置き

①高野豆腐　（4枚分）

　50度くらいの水で戻した高野豆腐を

　だし汁、みりん、砂糖、しょうゆで炊いたもの

②米ナスの炒め煮

　以下のレシピを参考に、とろみをつけて仕上げました。

　トロトロが美味しい♪米ナスの炒め煮 レシピ・作り方 by カゲジジ｜楽天レシピ 　(rakuten.co.jp)

③さつまいもとリンゴのはちみつレモン煮

　輪切りのさつまいもと一口大のリンゴをひたひたの水＋ハチミツ＋レモン塩で

　コトコト煮たもの

④冷凍しらすの解凍したもの

　和歌山県有田市のふるさと納税返礼品

【ふるさと納税】極上釜揚げしらす1kg（500g×2）和歌山県有田市　ふるさと　納税　支援　支援品　返礼品　返礼　特産品　名産　特産　名産品　取り寄せ　お取り寄せ　グルメ　お取り寄せグルメ　ご当地　ご当地グルメ　魚介類　魚介　新鮮　海鮮　海の幸 価格：8000円（税込、送料無料) (2021/11/7時点)

⑤手作りチャーシュー

　旦那氏作

⑥もやしの卵炒め

　ニンニク油にてもやしを炒め、鶏がらスープで味付けし、溶き卵を投入して程よく

　火を通したもの

⑦大根の葉としらす炒め

　畑でとれた大根の葉を刻んで、ごま油で炒めしんなりしたら、しらすを投入。

　しらすがなじんだら、だし汁・みりん・砂糖・しょうゆで味付けし、汁気をとばす。

⑧ひじきの煮物

　ひじきを水で戻す。

　ごま油をしいたフライパンに千切りした人参を投入。油がなじんだらひじきを投入。

　さらになじんだら油揚げを入れ、だし汁・みりん・砂糖・醤油で味付けし、

　汁気がなくなるまで煮る。

⑨ヨーグルト＆ブルーベリーのパウンドケーキ

ｂ以下のレシピ通りつくりました

　ヨーグルト＆ブルーベリーのパウンドケーキ レシピ・作り方 by ジャスミン茶☆｜楽天レシピ (rakuten.co.jp)

それから、具沢山豚汁。

豚肉、白菜、人参、しめじ、油揚げ、かぼちゃ　で作りました。

だし汁で煮て、味噌で味付けしました。

ちなみに使った出汁は、千代の出汁（粉末）でした。